【おかず代わり】妊婦に鯖缶が良い理由!Cava?缶を使った簡単レシピ公開!

Cava?缶 栄養

どうも、食生活アドバイザー2級を持っている凪(ナギ)です。(@nagimd178)

妊娠中に料理を作るとなると、面倒ですよね?

そんなときはおかずを缶詰で済ませたいと思う時ってありますよね。

僕の妻は「今日のおかずは鯖缶です」と言う日がちょいちょいあったよ(笑)
分かりみが深い!

缶詰の中でも鯖缶が一番妊婦の方に向いていると僕は考えています。

最近は変わった鯖缶も出てきて、Cava?缶というのがあります。

この記事では、そのCava?缶を使った簡単レシピ鯖缶のメリット、他にも気になる安全性のことなどを書いています。

読み終われば、料理のおかずに缶詰を使って楽にできるんだ!と肩の荷が下りますよ!

 

この記事ではこんな疑問を解決します

 

・おかずが缶詰だけだと何か物足りないと感じる

・鯖缶で簡単なレシピってあるの?

・栄養ってどれくらいあるの?

・安全性って大丈夫なの?

・注意点や気を付けたい点とは?

 

 


 

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妊婦である妻が鯖缶を選んだ理由

注意する人差し指
僕の妻は特につわり中、料理に缶詰をおかずにしてたよ
ま~そりゃそうなっちゃうよね・・・

缶詰は、お手軽なので僕の妻は、料理のおかずで済ましたいと考えてました。

鯖缶がお気に入りだったので毎週それが出てくると飽きが来るし、それだけだとちょっと味気ないな・・・と感じるようになってきました。

それにお腹が空きますもんね(笑)

それに気になるのが安全性です。

そもそも妊婦が缶詰って食べても大丈夫なの?
安全性はちゃんとあるから安心して大丈夫だよ

基本的に妊婦の方が鯖缶をはじめ、缶詰を食べること自体は問題ありません。

ちゃんと安全性は確保されてます。安心してください。

ですが、一応気を付けるポイントがあって、それは脂質と塩分が多いことです。

 

注意ポイント

缶詰は脂質や塩分が多いので、食べすぎると妊娠高血圧になる可能性を引き起こします。

 

たたでさえ妊娠中は高血圧になりやすいので、そういったものの食べすぎは控えるべきです。

なのでたまにくらいの頻度でおかずとして食べるが正解です。

それに缶詰というのは、保存料が入っていません。

真空で作られているので、そもそも保存料を使う必要がないからです。

「お魚は栄養が高いけど、毎日作るのは大変だから、缶詰でもいい」というお医者さんは全然いますよ。

我が家はよくサラダの上にツナ缶を乗っけたりしています。

加工食品としてのサラダではなく、レタスやキュウリを買って、それを切るだけです。

それだけだと見栄えも寂しいので、そこでツナ缶の登場です。

ノンオイルタイプやライトタイプの方がこの場合は向いてますね。

普通にオイルが入っているタイプはそれを油代わりに使ってチャーハンとか作るのもアリです!

塩分が気になるのなら、水煮タイプにしましょう!

 

補足ポイント

缶詰はBPAという化学物質が微量に含まれているのですが、人体には全く問題ないので安心してください。

水産品で有名なマルハニチロは安心だ!って言ってます。

 


 

鯖缶ブームが到来している

鯖缶のサバを箸で刺す

実はサバ缶は巷でブームとなっています。

缶詰と言えばツナ缶が鉄板でしたが、2017年にサバ缶が絶対王者のツナ缶の売上を追い抜いたのです。

▼こちらがそのグラフです。

缶詰の生産数量グラフ

 

理由は2つあって、1つは震災の影響です。

2011年以降、じわじわと売り上げを伸ばしていってますが、非常食というイメージがより強くなったと考えられます。

もう1つの理由はテレビで「痩せるホルモンGLP-1の分泌が促進されるためダイエットに効果的」と紹介されたことです。

これが世の女性が反応したわけですね。

サバ缶はそれまでは男向けというか、ご飯のお供みたいな感じはありましたが、ダイエット食品という側面も持つようになってからは様々なタイプのサバ缶が発売されるようになっています。

冒頭でも触れましたが、Ca va?缶は変わり種で有名なところです。

Ca va?はフランス語で「お元気ですか?」の意味だよ
ダジャレじゃん!

こういうネーミングってオヤジくさいですね(笑)

これだけでも十分食べられるのですが、+アルファの簡単レシピがあるので、次で紹介しますね。

ちなみに1缶1000円オーバーの鯖の頂きというものもあります。

 


 

妊婦向けの鯖缶レシピ

cava缶
冒頭でも触れたけど、このCava?缶がオシャレで美味しいんだよ。ここではこのCava缶を使った簡単レシピを紹介するね
ずっと普通の鯖缶じゃつまらないもんね~

毎週普通の鯖缶に飽きた僕ら夫婦は色々探して見つけたのが、このCava?缶でした。

岩手の会社が作っていて、地域によってはスーパーやコンビニでも売ってるみたいですが、僕らが住んでる近所にはなかったのでネットで取り寄せしました。

Cava?缶自体が既においしい缶詰なのですが、そこにほんのちょっと手を加えることでお店レベルの料理が出来るんです!

家の冷蔵庫にあったものでやってみました。

そんなに難しくないので、ぜひ試してみてください!

もちろんCava?缶を使わなくても普通の鯖缶でも代用可ですよ~

鯖缶のネギマヨ乗せ~レモンバジル風~

cava缶のレモンバジル味を使ったレシピです。

cava缶のレモンバジル味

フタを開けるとこんな感じです。めちゃ美味しそう!

cava缶のレモンバジル味

【作り方】

  1. 耐熱容器にcava缶を入れる
  2. その上にマヨネーズ、スライスしたニンニク、ネギを乗せる
  3. オーブンで焦げ目が付くまで焼く

出来上がりはこちらです!

cava缶アレンジ

これはサヴァジェンヌと呼ばれる池田陽子さん考案のものを再現してみました。

マヨネーズのまろやかさとレモンの酸味が絶妙で、サバも味が染みていて美味しいですよ!

鯖とチキンのトマト煮~パプリカチリソース和え~

これはcava?缶のパプリカチリソースを使ったレシピです。

cava缶のパプリカチリソース

開けるとこんな感じです。

cava缶のパプリカチリソース

こちらが完成品です。

cava缶のパプリカチリソースアレンジ

【作り方】

  1. 鶏もも肉とタマネギを炒める
  2. しんなりしてきたら、トマト缶とプチトマトを投入
  3. お好みでチーズとバジルを乗せる

これは少しピリ辛の味付けになってるので、お好みでチーズで調節してください。

オリジナルで考案してみたのですが、食欲をそそる一品ですね~

鯖缶のアヒージョ

アヒージョとはニンニクを切り刻んでオリーブオイルで炒めるスペイン料理です。

cava缶のオリーブオイル漬け

中身はこんな感じになってます。

cava缶のオリーブオイル漬け

【作り方】

  1. 刻んだニンニクを缶のオリーブオイルと一緒に炒める
  2. 香りがしてきたら、鯖缶を入れる
  3. お好みの野菜を入れる
鯖缶のアヒージョ

僕の場合は、しめじとほうれん草を入れました。(冷蔵庫にあったので)

野菜は特に選ばないので、汎用性がありますし、おつまみとしてもイケる一品となっています。

も〇みち風で言う、追いオリーブオイルをお好みでいかがでしょうか(笑)

▼他にもアレンジしたレシピに挑戦した方のツイートがこちらです。

地味だけど、食卓を彩ってくれる鯖缶。

普段はスーパーで買う鯖缶で良いけど、たまにはオシャレな缶詰も映えますよ~

楽はしたいけど、スーパーの鯖缶だけじゃ味気ないという方は1回試す価値アリです!

\ぜひ食卓にどうぞ/

 


 

妊婦にとって鯖缶は栄養の宝庫

魚の缶詰
実は鯖缶はじめ、缶詰って生の食材より栄養価が高いって知ってた?
そうなの?知らなかったなー

骨まで食べられるし、煮汁も栄養がたっぷり凝縮されています。

栄養学から見てもかなり優れている加工食品なんです!

以下は生魚と缶詰の魚に含まれるDHAを簡単にまとめてみました。

▼DHAについてはこちらの記事をご覧ください。

冷えたサンマ

【妊婦向け】青魚のDHAは赤ちゃんが賢くなる?妊娠中から始める知育!

2018年7月20日
生魚と缶詰のグラフ

日本食品標準成分表 2015年版(七訂)より抜粋

こうして見ると、含まれているDHAは缶詰に軍配があがりますね。(塩分は高いですが)

生の魚はちょっと気を付ける必要があります。

▼生魚についてはこちらの記事をご覧ください。

回転寿司のレーン

【季節別】妊婦が食べても大丈夫な寿司ネタ!元回転寿司屋が注意点を解説!

2018年7月15日

サバは焼いても煮ても美味しいし、お寿司でも食べられます。

サバは妊婦の方に必要なたんぱく質とビタミンが豊富なのです!

お腹の赤ちゃんの筋肉や毛髪、爪などといったカラダを構成してくれるのがたんぱく質です。

▼たんぱく質についてはこちらの記事をご覧ください。

【妊婦向け】良質なたんぱく質を摂ろう!食事で上手に摂るポイントとは?

2018年10月6日

ビタミンはカラダの調子を整えてくれますし、ストレスも軽減できます。

そんなサバが缶詰となれば、骨まで柔らかくなっていて食べられますから、カルシウムも摂れちゃいます。

汁も栄養満点ですから、捨てないでくださいね。

ご飯にかけても美味しいし、フライパンで油を使わず、ちょっとした魚料理も作れます。

その方がヘルシーな料理は出来ますよ!

 


 

妊婦は鯖缶以外にもイワシ缶も食べよう

お皿に盛られたイワシ缶
サバ缶も人気だけど、イワシ缶も売り上げ伸びてるよ
缶詰売れまくってるなー!

栄養価で言ったらそこまでサバと変わりません。

同じ青魚ですからね~

特徴なのはイワシはサバより小さいこと。

鯖缶はだいたい1缶200gがほとんどなのですが、イワシ缶は100gです。

鯖缶はとりわけ缶詰の中でも人気が出てきているので、2018年9月に10%値上げしています。

イワシ缶はまだ安いです。

料理の幅が効くのはサバの方かな~とは思いますが、料理で使い分けるのいいし、コスパ重視で買うのもアリ!


 

妊婦には鯖缶まとめ

鯖缶は立派なおかずになります。

鯖缶もしくはイワシ缶はスーパーで簡単に買えますし、栄養価も高いんですね。

ちょっと料理が面倒くさい時は鯖缶に甘えることは全然悪くないですよ!

たま~に、冒険してみるか!という時にCava?缶を使って美味しく食べると料理への考え方が変わりますよ。気楽になれます。

 

僕らもたまに食べますが、Cava缶美味しすぎです!

 

まとめポイント

・cava?缶でオシャレ料理が簡単にできる

・缶詰は安心安全

・生魚より缶詰の方が栄養がある

・サバより安いイワシ缶でも代用可

・鯖缶はおかずの一品になり得る